遠赤外線超耐熱ニューセラミック＜トーセラム鍋＞は、従来の土鍋と違い空炊き後すぐ水を入れても割れることはありません。お鍋を空炊きしたときの鍋底の温度600℃近くにもなりますが＜トーセラム鍋＞は耐熱衝撃温度差が700℃もあり急激な温度変化にもビクともしませんので、安心して使うことができます。
空炊きはもちろん冷凍庫や冷蔵庫からいきなりガスコンロ、オーブン、電子レンジにかけられる大変強い お鍋です。
また遠赤外線の放射率が大変優れていますので、芯まですばやく熱が通り食品を柔らかく焼き上げます。ですから焼きイモ、焼きナス、焼きトウモロコシなどおいしく焼き上げることができるのです。

この＜トーセラム＞は、激しい沸騰と早い対流速度で食品を通 常加熱に比べ早く加熱する利点を持っていますので、煮えにくい煮豆や竹の子などは早く煮ることができます。また、蓄熱性が高いため余熱による保温効果 も大きく、肉じゃがやおでんなど中火かトロ火でよく火が通り、自然な色、形を保ってふっくら仕上がります。カレーやシチューなどは、火を止めても40分は温め直しがいらないくらいアツアツの省エネ鍋なのです。しかもご飯はお米がたってふっくらとかまど炊き風に仕上がります。お試し下さい。